Şok Soğutucu Ve Dondurucu
Şok Soğutucu Ve Dondurucu
- Stok Durumu: Stokta var
- Ürün Kodu: 1050456
0,00₺
- Doğru zaman ve sıcaklık parametrelerini izleyerek gerçekleştirilen şok soğutma, bakterilerin çoğalmasını önler. Bu yiyeceklerin raf ömrünü uzatır. Şok soğutma işleminin sonunda, ürün HACCP standartlarına uygun olarak buzdolabında 5-6 gün boyunca +3°C ' de saklanabilir.
- -41°C ' de şok dondurma, ürün iç sıcaklığını mümkün olduğunca hızlı bir şekilde -18°C ' ye getirir. Bu işlem makro buz kristallerinin oluşumunu önler, ürünün bozulmadan birkaç ay saklanabilmesini sağlar.
- Şok soğutucu ve dondurucu, yenilikçi teknolojisi sayesinde gıdanın dokusunu, görünümünü, lezzetini ve besin özelliklerini korur.
- Rapido şok soğutucu ve dondurucu, 3 farklı otomatik modda çalışır; soğutma, dondurma ve Lite-Hot.
- Kapasite: 20 GN 2/1
- Voltaj: 380-415 V 3N/50 Hz
- Güç: 8 kW
- Net Ağırlık (Kg): 310
- Net Ölçüler (mm): 1250x1092x1730
